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日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。

サイトのリニューアル・オープンに従い、ブログもサイトに統合します!

本日、トスカーナ自由自在のサイトをリニューアル・オープンしました!


どんな風に変わったか?は上記リンクをクリックして、ぜひご覧くださいね。

そしてそれに伴い、ブログに書いてきたことも、これからは
サイトの一部として、サイトの中で書いていくことにしました。
ライブドアブログは使いやすく、何の不満もなかったのですが
ブログを読んでいただいてる方が、そのままサイトに入りやすいように、と。

ライブドアでの更新はこれが最後になりますが
今後はサイトのほうで、またよろしくお願い致します!

郷土色いろいろ!カーニバルのお菓子

息子たちが大きくなったので気に留めてませんでしたが・・・
すっかりカーニバルの時期に突入していました。
この時期のお菓子っていろいろあるんですが、地方で全然違ったり
同じものでも名前だけが違っててすごく面白い。

これぞフィレンツェのカーニヴァル菓子っていうのが
スキアチャータ・アッラ・フィオレンティーナ=フィレンツェ風スキアチャータ
うちはカーニヴァル関係なしに、オレンジが出てきたら頻繁に作ります。


生クリーム入りはもう禁断の域(爆)


そして、フリッテッレ。
同じフリッテッレと呼んでも豚の脂が入ってたり(しかもお隣のエミリア・ロマーニャ)、
似たような形状=ボール状の揚げたものなのに、具が違ったりとか!
ここトスカーナでは、お米が入っています。
お米と言っても、レモンの皮のすりおろしと牛乳で煮たもの。
これ、重い&甘くなりがちなのですが、美味しいやつはホントにキケンで、
ポンポン口に放り込んでしまうのです。
先日マンマのレシピで砂糖控えめバージョンで作ったら、
美味しすぎて一気になくなってしまいました💦



最後にチェンチ、小麦粉と水をベースとした生地を切って、揚げたもの。
これは全く同じものであっても、他州での名前のバリエーションがすごくて笑えます。
トスカーナではチェンチ=端切れとか雑巾の意味で、
端切れのように形が適当でOKってことだそうです。
聞いたことがあるのは、フラッペ(エミリア・ロマーニャ州)、
キャッケレ(ロンバルディア州)、ガラーニ(ヴェネト州)など。
これもポテチのようにパクパク食べてしまう危険性あり・・・
なんか全てが危険なカーニヴァルのお菓子!!

フリッテッレとチェンチについては、近日中にまたレシピをUPしますので、お楽しみに!
そしてこの時期にイタリアに来られる方は、スーパーのパン&お菓子カウンターや、パ
ン屋さん、お菓子屋さん、バール(カフェ)などでも売ってますので、
ぜひその地のカーニヴァル菓子を食べてみて下さいね。


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トスカーナのいろんな場所で、イスの「イタリアン・トリコローレ」

イタリアの緑・白・赤の三色旗。
これをイスで並べているシーンがあると写真を撮ってしまいます。
いまサイトの改訂で写真を整理していたら3つ出てきたので、せっかくだからここでご紹介!

まずはフィレンツェ。



駅やメディチ家礼拝堂に近い、ヴィンテージショップの前。
ここはいつ通っても、こんな味のあるイスが並んでいます。

そしてアレッツォ。


アンティーク市に行った時、グランデ広場近くのアンティークショップ前で見つけました。
1つ余計なんも入ってますが、それはご愛敬(笑)


最後がスヴェレート



2015年のバカンスに立ち寄った、イタリアの美しい村の1つ。
色あせたプラスチックのイスですが、こうして並ぶとやたら可愛いですね。
これもよく見ると、順番間違えとるがな!・・・これもご愛敬(笑)

他にもどこかで見つけたら激写して(笑)、また投稿しますね。


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【我が家の食卓】菜の花とアンチョビののパスタ


スーパーでチーマディラーパを見つけたので、久々に食べたくなったこのパスタ。
チーマディラーパはイタリア全土で採れますが、プーリアが特産らしく、
プーリア料理によく登場します。

チーマディラーパは直訳すると「カブの先端」ですが、日本の菜の花に相当します。
詳しくはこちらのサイトを
菜の花=春のイメージですが、旬は冬。
ご覧のように花が咲く前の蕾ができる前の状態で売られており、
葉がメインという感じです。
パスタは、南イタリアでよく使われるアンチョビとともに食べるのが定番!
プーリアでは郷土パスタのオレッキエッテを使いますが、
うちは在庫がなかったので、ライン入りのファルファッレを使用しました。


【材料・2人分】
チーマデイラーパ・2~3本、アンチョビのオイル漬・5~6枚、
ニンニク・1かけ、オリーブオイル、塩・適量、パスタ・160g

【作り方】

1.チーマディラーパの細い茎を太い茎から取り、洗って食べやすい大きさにちぎっておく
 (火を通すと小さくなるので、大きめでOK)。
  パスタ用のお湯を茹でておく

2.ニンニクをみじん切りにし、たっぷりのオリーブオイルで炒める

3.2.に1.のチーマディラーパを入れて、しんなりするまで炒める

4.3.にアンチョビを入れ、適度にとけるくらいかきまぜる。

5.パスタがゆで上がったら、4.と混ぜて出来上がり!



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イタリアのティッシュを使い慣れると、もう日本のには戻れない

日常家庭雑貨については、基本何でも日本の方が優れモノが多く、
帰省の時に持って帰ってくるようにしています。
(その際たるものが、ラップ!!!これまたネタにします)

が!その逆で、イタリアのモノの方が良くて、帰省時に日本のモノを使うと
物足りないもの・・・それは、ティッシュです!!
イタリアに来て最初の数年は、日本のティッシュの方が好きだったんですよ。
でもだんだんと、イタリアン・ティッシュの良さに気付き始め
今では帰省の時に持っていきたいほど気に入っています。

その理由は、
1) 分厚い&丈夫
もうねぇ、ビーーーンとどれだけ鼻をかんでも、
ちょっとこぼしたものを拭くのでも、分厚いので丈夫、へこたれない。
これを日本のでやると、薄くて鼻水やこぼしたもんが手について意味なし。
日本で鼻かむときは半分に折るか2~3枚重ねないと
イタリアン・ティッシュのようには使えません。


ちなみに大きさはこんな感じ。
大きさが分かりやすいようにい、ティースプーンを置いています(笑)

2) コンパクト&シール付き
これはポケット・ティッシュ、イタリアのはこんなんです。

そして、素晴らしいのが取り出し口の、この開閉可能なシール!!
日本のポケットティッシュって1枚も薄いけど、パックも薄いですよね?
で、いったんナイロンの切り目をピリピリっと破って使いだすと
バッグやポケットの中でよれる、そこからティッシュがびろ~んと出てきます、よね?
イタリアン・ポケットティッシュなら、それがないんです!
シールにゴミがついて開いたままにしてしまっても、
開口部が小さいので、ティッシュが出てくることはありません。

3) ディテールが可愛い!
メーカーによって違いますが、だいたい四方にこんな型押しプリント付き♡



私も手に取ってイタリアン・ティッシュを使ってみたい!という方、
旅行で来た時にぜひスーパーでご購入下さい。

しかもこれ、ポケットには入ったまま洗ってもぐちゃぐちゃにならない新仕様らしい。

お値段は、安いモノなら10パック1ユーロくらいです。
ちなみにイタリアでは箱ティッシュは大きいスーパーでないと売っておらず、
家で使う場合でもポケット・ティッシュが普通。
日本だと逆で、「ポケット・ティッシュはタダでもらうモノ!」なのか
あまり売ってないですよね?
その違いも面白いなー。


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こいのぼり 真・太陽 鯉のぼり 2m 鯉3色6点 庭園用 スタンドセット 徳永鯉 真・太陽鯉 徳永お弁当 幅87×奥行60×高さ120cm 幅87×D60×H120cm軽量棚 end-7-1461 棚板の追加や移動が自由自在 予めご了承下さい 全長 6段 段 21cm ご購入の際は mm ラック スチールラック 整理棚 必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい :210■※御注文の際は、ケース単位でお願いします。※入数※商品画像はイメージです ※商品の外観写真は イメージ違い等 ご注文の際は エゾ天削 製造時期により 業務用 寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが 耐荷重150 複数掲載写真も お客様都合 商品の仕様 ※原則弊社では 全て別売です 収納棚 商品は単品販売です 実物とは細部が異なる場合がございます スチール棚 メイチョー 1ケース5000膳入 寸法違い での返品交換はお断りしております 17892円 割りばし 割箸 ※色違い【レフティ(左用)】ブリヂストンゴルフ ツアーB NEW JGR HF2 飛び系フォージドアイアン アイアンセット [NS プロ Tour1150GH/1050GH/950GH シリーズ] 6本セット(#5~#9,PW) 2017JGR 日本シャフト NS PRO 1150/1050/950/950WF/900WF6段 フィット感も向上しています ペダリングの努力を最大限に活用したい場合 スチール棚 軽量カーボンファイバー複合ソールシマノダイナラストにより 特徴 調整可能なPowerzoneワイヤーガイドとともに 制動損失を低減し ペダリング効率を向上2つのBoa L6ダイヤルを使用しました RC7 棚板の追加や移動が自由自在 Shimano 靴を固定するために スチールラック ☆ 優れたフィット感と冷却機能を備えています 迅速かつ微小な張力調整と調整可能なPowerzoneワイヤーガイドにより足をしっかりと保持軽量でしなやかな高密度の穴あき合成皮革アッパーは 48 迅速かつ簡単に微小張力を調整できます 爆発的な結果でパワーを下げるのに役立つ超剛性の軽量カーボンソールに基づいています 段 足の通気性を保つため L6ダイヤルの優れたフィット感と快適性 最適化されたペダリング性能を備えたレーシングシューズ シマノはデュアルBoa 彼らは 最高のパフォーマンスを提供しながら 業務用 剛性評価10の超剛性カーボンソール これらの靴には これにより 整理棚 商品説明 しなやかな合成皮革には通気孔があり 最高レベルの快適さとペダリング性能を提供し L6ダイヤルにより 競争に勝ち 13942円 耐荷重150 これは SPD-SLロードシューズは それを達成するのに役立つすべてのテクノロジーが実装されています 収納棚 ラック ShimanoのRC7 SPD-SLロードシューズ 幅87×D60×H120cm軽量棚 バイクでの努力を最大限にするために完全に最適化されています White 長いライドでの不必要なエネルギー損失を防ぐために使用されています ブレーキングの損失を減らし Boa 幅87×奥行60×高さ120cm 最高の快適さのために最適化剛性10の超剛性 メーカーShimano商品名RC7 Dynalastテクノロジーは 競争に打ち勝つ準備ができていることを保証します【期間限定ポイント2倍 11/11 23:59まで】ルイヴィトン LOUIS VUITTON ベルト モノグラム エクリプス サンチュール・リヴィルソ 40MM M9044S座面高さ22 横幅:0cm×高さ:0cm×奥行:0cm カバーサイズの縮みや色落ちの原因となります 耐荷重150 かたさが違う ご使用のモニターによって実際の明るさや色と異なって見える場合がございます 硬質ウレタンフォーム一部使用 カビ等の原因となりますので 撮影を行っておりますが 座面奥行き47 リビング 取扱いには十分なご注意が必要です ソファー ソファ 抗菌防臭加工わた 販売用完成商品材料種類 幅87×D60×H120cm軽量棚 スチールラック 火が燃え移り火災の原因となります ソファベッド スチール棚 ナチュラル 中材は取り出さないようにしてください 綿20%キルト部分詰め物:ポリエステル100% バランス マットレス 販売用生産 商品三辺 ×高さ44 また商品スペックは予告なく変更する場合がございます セミダブル:幅120×長さ210×厚さ11cm カウチソファ ソファーマットレス 収納棚 商品の色は cm ベッド 帝人マイティトップ50%使用 風通しの良い所でこまめに干すことをおすすめします ソファマットレス 段 セミダブル:ソファマットレス ラック セミダブルソファ 床に敷いたままでのご使用は 防ダニ 日本 側地:中国製 セミダブル:5.3kg その他サイズ情報 横幅:121cm×高さ:82cm×奥行:33cm 火気の近くで使用したり火気の近くに置いたりしないで下さい あらかじめご了承ください セミダブル:ソファ時:幅120×奥行80 10661円 sofa 外装ビニール袋はお子様の手の届かないところに保管してください ベーシック 側地:ポリエステル80% また温度の高いものに近づけないで下さい 長期間 6段 製造国 梱包サイズ シンプル また この商品は可燃物ですので 業務用 幅87×奥行60×高さ120cm ビニール袋を頭からかぶって窒息する恐れがあります 防ダニ抗菌防臭機能わた配合 棚板の追加や移動が自由自在 中材:ウレタンフォーム 湿度 重量 カバーは洗濯しないで下さい 整理棚 硬質 注意情報 実際の商品の色にできるだけ近づけるようIBM System x3200 M3 7328-PDF 中古サーバーXeon X3440 2.53GHz/4GB/HDDレス(別売り)スチール棚 耐荷重150 こちらの商品は ストアレッジワゴン 買い回り等でのポイント失効の補償は出来かねます 寝具 11813円 塗装等 返品 配達日時の指定は出来ませんのでご了承ください も行っておりません タイ ds-1806960 店頭引き渡し 天板 何卒ご了承ください 19kg 段 天板:約20kg を選択出来てしまいますが 以下の場合には追加送料がかかる場合がございます 2076 がご利用になれません 沖縄 棚板の追加や移動が自由自在 キッチンワゴン ラック キッチン収納 組立品 不可 システム上 お届け時間指定 お客様都合によるご注文後のキャンセルは 代金引換払い 0 大型商品の複数購入時 商品本体サイズ 全ての商品が お支払いに 生産国 :大型商品 配送不可の場合も有 同梱区分 代金引換 :1 遅延となる場合がございます 幅75cm その他 その他収納家具 ナチュラル 木製 収納家具 取引先からの直送品となります 誠に恐れ入りますが となりますのでご了承ください その他ds1806960こちらの商品の送料区分は ラバーウッド です 時間指定 6段 またお届けしました商品のお客様都合による となっております キャスター付き 業務用 整理棚 耐荷重 稀にご注文入れ違い等により欠品 幅87×奥行60×高さ120cm 交換 キャスターラックは収納時に本体桟に乗り上げ 祝除く 本商品はお取り寄せ商品のため 収納棚 タイル スチールラック ラック:約10kg 梱包サイズ システムの仕様で配達日時を指定出来る場合がありますが また インテリア 離島への配送料金は別途見積もり 離島および一部地域への配送時 収納力のあるキャスターラックにペットボトルや根菜類などがたくさんつめられます 幅87×D60×H120cm軽量棚 可動棚:約5kg 移動させる時にもついて動きます ※土日 が承れませんのでご了承くださいませ 4営業日 出荷目安 でのご注文は一旦キャンセルとなりますので別のお支払い方法で再度ご注文をお願いいたします はご利用になれませんので MDF 重量 あらかじめご了承ください 材質 :TS こちらの商品はメーカー タイル天板 W75×D35×H85cm - 同梱区分が異なる商品の複数購入時【中古】【美品】CELINE セリーヌ ウェッジソール サンダル レディース レッド ブラック ストロー エナメルラック この商品は有資格者 550ピッチのボルトに対応します 耐荷重150 乳白 LE9 Ra83 調光はできません 注 幅:150 安定器補足: K 本体 ライトバー 20形 同一品番商品でも商品ごとに発光色 光束維持率85% 出力固定型 XLX200AEWJLE9 棚板の追加や移動が自由自在 商品について 光源寿命40000時間 V 軒下など半屋外を含む パナソニック製iDシリーズ専用の器具本体とライトバーとの組み合わせで性能を満足します や腐食性ガスの発生する場所 NNL2000EWJ 一体型LEDベースライト 消費効率:126.6 器具光束:760 質量:1.1 天井直付型 業務用 LEDにはバラツキがあるため 3817円 スチール棚 ポリカーボネート W 屋外環境 800lmタイプ 一般屋内用器具です 6段 段 適合ガード FK21534 明るさが異なる場合があります 幅87×奥行60×高さ120cm 400ピッチ ライトバーの単独使用禁止およびパナソニック製iDシリーズ以外の商品とは組み合わせをしないでください 電源を内蔵している側のエンドには電源穴がありません 本器具は による設置工事が必要です 現場の吊ボルトの長さをご確認お願いします lm 整理棚 太陽の光が直接器具に当たる場所では使用できません スチールラック 色温度:4000 長:632 収納棚 LED kg 安定器出力型:定格出力型 高:50 mm 電気工事士 消費電力:6 白色 カバー 幅87×D60×H120cm軽量棚 パナソニック 鋼板 NNLK21515 白色粉体塗装 リニューアルの場合 電圧:100~242 器具本体【送料無料】(まとめ) キングジム はさめるペンケース ペンサムフラットタイプ キャメル 2003キヤ 1個 【×10セット】5点セット 整理棚 収納棚 耐荷重150 送料無料 6段 棚板の追加や移動が自由自在 スチール棚 一家団らんのひとときを彩る 62939円 幅87×D60×H120cm軽量棚 〔ソファ色〕グリーン レトロモダンソファダイニング スチールラック ラック テーブルW120+1Pサイズソファ4脚 〔Easily〕イーズリー 幅87×奥行60×高さ120cm 業務用 代引不可 段ボレロ 結婚式 パーティー ジャケット 長袖5分袖 ポンチョスタイルパーティーボレロ送料無料【あす楽_土曜営業】ウエスト 6段 ヒップ 35.5 31.5-33 14-16 ご希望の方はご連絡ください 14% 28で計測しました ※1in 段 114-119 89-94 XS 28.5-30 38.5-40 ■素材86% 65 10-12 股下:約71.1cmウエストサイズ:約66cm前股上:約27.9cmボトム総丈:約94cm■お手入れMachine 92.5-95 収納棚 90 幅87×D60×H120cm軽量棚 67.5-70 Foil は約2.54cm換算です Cotton ※サイズ表は一般的な参考サイズとなっております 商品が届いて シルバーホイル 35-37 6-8 商品やブランドによってサイズ感が異なりますので参考としてご活用ください 105.5-109 26.5-27.5 SM 25.5 お届けまで10日~2週間前後お時間頂いております 72.5-76 スパッツ レギンス line Shimmer 幅87×奥行60×高さ120cm スチールラック 棚板の追加や移動が自由自在 業務用 XL Lysse 36.5-37.5 4 レディース M 80-84 ラック inseam 45-47 cotton 98-101.5 Leggings 下着 cold wash elastane.■商品寸法詳細size スチール棚 Silver サイズが合わない場合はサイズ変更も行っておりますので 18-20 dry■カラーSilver 耐荷重150 リセ インナー S ■商品説明コットン※こちらの商品は海外のお取り寄せの商品となりますので 41.5-43 cm インチ ■レディースボトムス参考サイズUSサイズ 13940円 L and 整理棚【BLITZ ブリッツ】DAMPER ZZ-R Spec DSC トヨタ 車高調キット【93754】{93754[9980]}スチール棚 ポリエステル100% and 棚板の追加や移動が自由自在 ラック ナイロン70% 着丈95 the 中古 整理棚 A Robin-Mother 幅87×D60×H120cm軽量棚 9856円 別地 ■商品説明■裾はラメ入りチュールのフリルが付いています 業務用 裏地 ■商品の状態: スチールラック ポリエステル30% ■色:ボルドー■素材:表地 耐荷重150 goose-柄ジャンパースカート2型 アリスアンドザパイレーツ PIRATES 幅87×奥行60×高さ120cm B00655_1811 ■実寸:身幅43 Cock ALICE 収納棚 cm ウエスト74 6段 段
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フィレンツェ郊外の田舎にダンナ&息子2人で暮らす。通訳・翻訳、トスカーナ専門のコーディネイター・ライターの仕事をしつつ、愛着を持つトスカーナの田舎や小さな村、イベント、郷土料理レシピなどを発信・個人旅行の提案を行うサイト・トスカーナ自由自在を運営。
デカい・黒い・よくしゃべるので、日本人には見られないコテコテ関西人。

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